牛奶营养丰富,老幼皆宜。牛奶中所含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、维生素等营养成分对人体健康大有益处。牛奶虽好喝,但注意科学饮用才能更好地发挥作用。喝牛奶时有五点注意: 一是注意品牌。要买正规厂家生产的牛奶 ,慎买街头小贩、无照商贩所售牛奶。这样就可防止买到正在打针吃药的病牛产出的奶。因为药物会进入牛奶中,这种含兽药的牛奶,人若喝了后果可想而知。 二是煮牛奶时间不宜过长。现在凡正规厂家生产的牛奶都是经过严格消毒的,可以直接饮用。如果煮牛奶进间过长,就破坏了牛奶中所含的多种营养成分。 三是喝牛奶不要过多加糖。以每100克的牛奶加10克以下的糖为宜,多加糖不仅会破坏牛奶的口味,对人体健康也无益。 四是不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶不利于肠胃对牛奶营养成份的充分吸收,还会使人产生腹胀等不适感觉。因此喝牛奶时同时吃一些食物。 五是有一些特殊病人不能喝牛奶。主要是指肝、肾等代谢功能不好、对蛋白质过敏的人。
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