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饥饿择食有禁忌
作者: 来源:《中国剪报》  2008年06月05日 【收藏此页】【 】【打印】【关闭

河北医大二院营养膳食科主任王景顺近日介绍,日常饮食中,依据机体的生理需求,一般主张平衡膳食,而在特别饥饿的时候突然大量地进食某些食物,则会给机体带来不利的影响.

禁忌一:高糖食品  包括红糖、白糖、点心、红薯等。空腹大量吃糖,容易引起血糖骤然升高,因为人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值。而且糖类分解产酸比较多,空腹吃糖可能会造成胃部不适,胃酸分泌过多会出现烧心、吐酸水的症状。

禁忌二:蛋白质含量高的食品  牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等食物中含有大量的蛋白质,空腹食用的话,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养泫补的作用;而且蛋白质过量积骤在一起,其分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利健康。

禁忌三:具有强烈刺激性食品  过辣、过酸、过咸及冷冻食品会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,久而久之,诱发胃肠疾病。女性月经周期还会导致月经紊乱,痛经。

禁忌四:饮料等流质食品  因为它们不容易在胃中停留,营养素来不及吸收就已经被排泄掉了。王景顺提醒,饥饿的进候应该以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配各种营养素,这样才能既填饱肚子,又维护健康。



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